患者回肠被切除后，其脂类消化吸收减少的原因的是（   ）

本题考查胆汁酸的肠肝循环。

胆汁酸的肠肝循环是指胆汁酸分泌进入肠腔后，在空肠末端或回肠，通过门静脉系统再回流入肝脏，大约95%的胆汁酸被重吸收回肝脏，仅5%的胆汁酸通过粪便排出。胆汁酸肠肝循环的生理意义在于使有限的胆汁酸重复利用，促进脂类食物的消化与吸收得以正常进行。

A项错误，肝细胞分泌胆汁，胆汁酸是胆汁的主要成分，故回肠与胆汁酸的分泌无关。

B项错误，回肠与胆汁酸的溶解无关。

C项正确，回肠被切除后，胆汁酸的肝肠循环受到影响，影响了胆汁酸的二次吸收，导致脂类消化吸收减少。

D项错误，回肠切除，影响的是胆汁酸的二次吸收，不是代谢。

故正确答案为C。