韩某被派往俄罗斯工作，因语言不通、风俗习惯不同而紧张不安，于是开始自学俄语，并向当地民众请教学习。引起这种应激反应的应激源称为：

本题考查应激源的定义及分类。应激源是引起应激的刺激，也就是应激的原因，通常是指向机体提出适应和应对要求并进而导致充满紧张性的生理和心理反应的刺激物。按应激源性质的不同，可将应激源分为：躯体性应激源、心理性应激源、社会性应激源、文化性应激源。

A项错误：心理性应激源是指来自人们头脑中的紧张性信息，主要指冲突、挫折和各种原因导致的自尊感降低。题干中，韩某的应激反应的应激源不是心理性应激源。

B项错误：躯体性应激源是指对人的躯体直接发生刺激作用的刺激物，包括各种物理的、化学的和生物学的刺激物，如过高过低的温度、强烈的噪声、酸碱刺激、不良食物、微生物等。这一类应激源是引起人们生理应激和应激的生理反应的主要刺激物。题干所述不属于该种应激源。

C项错误：社会性应激源是指能导致个人生活风格变化，并要求人们对其做出调整或适应的事件。应注意的是，社会性应激源是在原来的社会环境中作出的改变，比如教师的日常生活困扰是完成论文或者是工资低，所以排除。

D项正确：文化性应激源是指因语言、风俗和习惯的改变而引起应激，最为常见的是“文化性迁移”，如由一种语言环境进入另一种语言环境，或由一个民族聚居区、一个国家迁入另一个民族聚居区、一个国家。在这种情况下，个体将面临一种生疏的生活方式、习惯与风俗，从而不得不改变自己原来的生活方式、习惯与习俗，以顺应新的情况。题干中韩某因语言不通、风俗习惯不同而紧张不安，于是开始自学俄语，并向当地民众请教学习，属于因语言、风俗等文化性迁移而改变自己原来的生活方式与习惯，以顺应新的情况，所以引起韩某应激反应的应激源为文化性应激源。

故正确答案为D。