试题要求：
某初中校向学生收取练习本费用，未向社会公开收费项目，该校做法（ ）。
试题解析：
答案：B
解析：
本题考查《教育法》的相关规定。《教育法》第九章第七十八条规定：“学校及其他教育机构违反国家有关规定向受教育者收取费用的，由教育行政部门或者其他有关行政部门责令退还所收费用；对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依法给予处分。”题干中，该初中学校未向社会公开收费项目而私自收取学生费用，做法不合法，违反了《教育法》的相关规定。B项正确。
A项：义务教育不是不能收费，只是不能乱收费。学校必须按照义务教育收费标准执行。与题干不符，排除。
C、D两项：该学校做法不合法，违反了《教育法》的相关规定。与题干不符，排除。
故正确答案为B。
考点：教育法