试题要求：
由于幼儿的肌肉中水分多，蛋白质及糖元少，不适合他们的运动项目是（ ）。
试题解析：
答案：A
解析：
本题考查考生对幼儿生理发展基本特点的掌握。幼儿肌肉中水分较多，蛋白质、脂肪、无机盐少，能量储备能力差，所以肌肉收缩能力差，容易疲劳。组织户外活动时应适时让幼儿休息，以避免过度疲劳。长跑属于连续性活动，持续时间较长，不适合幼儿。故A项正确。
B 、C 、D三项与题干描述不符，故排除。
故正确答案为A。
考点：幼儿身心发展中出现的问题
由于幼儿的肌肉中水分多，蛋白质及糖元少，不适合他们的运动项目是（ ）。
本题考查考生对幼儿生理发展基本特点的掌握。幼儿肌肉中水分较多，蛋白质、脂肪、无机盐少，能量储备能力差，所以肌肉收缩能力差，容易疲劳。组织户外活动时应适时让幼儿休息，以避免过度疲劳。长跑属于连续性活动，持续时间较长，不适合幼儿。故A项正确。
B 、C 、D三项与题干描述不符，故排除。
故正确答案为A。