“教育即生长”是教育家（  ）的观点。

本题考查是杜威对于教育实质的认识。杜威是20世纪初实用主义教育学的代表人物。杜威从实用主义出发，反对传统的教育以学科教材为中心和脱离实际生活；主张学生在实际生活中学习，提出“教育即生活”、“教育既生长”“教育即经验的改组和改造”；“学校即社会”和“从做中学”。C项正确。

A项：赫尔巴特的代表作《普通教育学》，被认为是第一本现代教育学著作，标志着规范教育学的建立。赫尔巴特对19世纪以后的教育实践和教育思想产生了重大的影响，被看做是传统教育理论的代表。与题干描述不符，排除。

B项：皮亚杰，瑞士人，近代最有名的儿童心理学家。他提出了认知发展阶段论和道德发展阶段论。与题干描述不符，排除。

D项：苏霍姆林斯基是前苏联著名教育实践家和教育理论家。代表作为：《给教师的一百条建议》、《把整个心灵献给孩子》。与题干描述不符，排除。

故正确答案为C。