两岁半的豆豆还不会自己吃饭，可偏要自己吃；不会穿衣，偏要自己穿。这反映了幼儿（  ）。

本题考查考生对幼儿自我意识发展特点的掌握。2岁半的儿童处于自我意识的萌芽时期。这时，儿童的独立愿望很强烈，却又分不清什么该做，什么不该做。他们虽然还要依赖于家长的照顾，却又常常同家长作对，不断提出这样或那样的要求。题干中豆豆的行为表现出其自我意识的发展。C项正确。

A项： 1岁半以后，婴儿情绪的分化更为明显。到了幼儿期，幼儿的情绪和情感变化带有一定的规律性，呈现出不稳定、易外露和易冲动的一般特点。题干描述不符，故排除。

B项：儿童身体的动作和手的动作发展有客观规律，每个儿童动作发展的顺序大致相同，时间也大致相近。幼儿动作的发展具有大小规律、首尾规律、近远规律、整体到局部的规律以及无意到有意发展规律。与题干描述不符，故排除。

D项：幼儿认知的发展包括感知觉、想象、记忆、思维、言语等方面的发展。与题干描述不符，故排除。

故正确答案为C。