容量平均值约为7个组块的记忆是（ ）。

本题考查对短时记忆的认识。短时记忆是指存储时间不超过1分钟的记忆。它是信息从瞬时记忆到长时记忆的一个过渡阶段，也称为工作记忆。短时记忆存储的容量有限，一般为7±2个组块，平均值为7。B项正确。

A项：瞬时记忆也叫感觉记忆、感觉登记，是极为短暂的记忆。瞬时记忆的容量很大，一般为9~20个比特。与题干不符，排除。

C项：形象记忆是指对感知过的事物具体形象的记忆，包括图像记忆和声像记忆。形象记忆是按照记忆内容和经验对象划分的，而不是按照记忆存储容量划分的记忆类型。与题干不符，排除。

D项：动作记忆是指对身体的运动状态和动作技能的记忆。动作记忆是按照记忆内容和经验对象划分的，而不是按照记忆存储容量划分的记忆类型。与题干不符，排除。

故正确答案为B。