对该案例中李老师的评价正确的有（  ）。

本题考查对教学的综合理解。预设性教学即提纲预设、问题预设、作业预设。在主体参与、交流探讨的基础上，教师有针对性地予以点拨和训练巩固。预设性教学是为了突出课堂主阵地，达到课堂教学的最优化，学生在教师的指导下，有目的、有计划、有方案地在课前自主参与、主体建构，在课堂交流合作、主阵落实，以获得基础知识、基本技能、基本方法、基本习惯，进而获得自身可持续发展的一种学习方式。案例中的李老师对课堂的一系列预设，说明了李老师注意预设性教学。讲授法是教师运用口头语言系统地向学生传授知识的一种方法。演示法是教师通过展示实物、直观教具，进行示范性的实验或采取现代化视听手段等指导学生获得知识或巩固知识的方法。案例中，李老师向学生讲述知识，利用图片帮助大家理解知识，主要运用了讲授法和演示法。A、C两项正确。

B项：生成性教学就是要训练学生对他们所阅读的东西产生一个类比或表象，如图形、图像、表格或图解等，以加强其深层理解。生成性教学是指在弹性预设的前提下，在教学的展开过程中，由教师和学生根据不同的教学情境自主构建教学活动的过程。案例中并未体现生成性教学。排除。

D项：问题—探究的教学模式以问题为载体，以培养思维能力为核心。从模式的结构来看，问题贯穿教学的全过程，学生分析问题、解决问题的过程，就是他们观察和联系已有知识进行推理的过程，是围绕问题获取信息，并对信息进行筛选、综合、重组的过程，也就是学生思维能力的发展过程。案例中并未体现问题—探究的教学模式。排除。 

E项：相互调适的课程取向是指预定课程方案与学校情境之间相互适应的过程。一是课程方案为适应学校或班级实际情况，在目标、内容、方法和组织形式等方面进行调整；二是学校实际情境为适应课程方案而发生改变。案例中并未体现出采用相互调适的课程取向。排除。

故正确答案为AC。