西方教育史上，提出“泛智教育”和普及初等教育的主张，并对班级授课制作出系统阐述的教育著作是（  ）。

本题考查的是对教育学家及其主要观点的识记与辨析。17世纪，捷克教育家夸美纽斯提出了泛智教育思想，主张把一切知识教授给一切人和教育要适应自然，提出了统一的学制系统以及新颖的教学原则、教学方法。夸美纽斯的泛智教育思想是以“泛智论”和“教育适应自然”为基础的。泛智教育思想适应了时代和社会发展的需要，为创立独立的、系统的教育学奠定了基础，对西方教育理论体系的形成以及中国近现代教育的发展产生了重大影响。故C项正确。

A项：柏拉图的《理想国》内容十分丰富，涉及其哲学思想的各个方面，尤其对他的政治哲学、认识论等有详细的讨论，但它不是专门论述教育的著作。与题干不符，排除。

B项：昆体良的《论演说家的培养》是西方教育史上最早专门论述教育问题的著作，又称《雄辩术原理》。与题干不符，排除。

D项：赫尔巴特的《普通教育学》的出版标志着规范、独立教育学的诞生，也标志着教育学真正成为一门独立学科。与题干不符，排除。

故正确答案为C。