教育学家研究认为焦虑水平与学习效率之间的关系是。

本题考查的是焦虑水平与学习效率之间的关系。一般来说，中等水平的焦虑有利于学习效率的提高，过低或者过高都不利于学习，两者呈现倒U型关系。从学习难度上来看，难度大的学习，低焦虑效果好，高焦虑效果差；难度小的学习，高焦虑效果好，低焦虑效果差。

故正确答案为“倒U型曲线”。