试题要求：
请运用公关危机管理原则相关知识并结合案例，分析评价肯德基对此次事件的处理。
试题解析：
答案：
面对公众关注的食品安全问题，肯德基应对“禽流感”事件体现了其公众至上原则。
（1）及时性原则、主动性原则。出现问题时肯德基迅速启动危机管理预案，并主动召开记者发布会。
（2）真实性原则、公开性原则。强调肉食品原料的来源可信，并首次向社会公开了食品的基本制作工艺。
（3）肯德基一系列战略性原则帮助其成功渡过了禽流感危机。
解析：书面解析，稍后推出
考点：公共关系危机管理,公共关系危机管理实务,公共关系危机管理的原则