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试题要求:
“平衡膳食宝塔”提示,每日每人大豆类摄入量相当于干豆50g,其目的主要是
试题解析:
答案:D
解析:“平衡膳食宝塔”要求摄入多种多样的食物,各种食物所含的营养成分不完全相同,以达到摄入种类齐全、数量充足、比例合适的营养素的目的。大豆的蛋白质含量高达35%~40%,大豆蛋白质的氨基酸模式较好,具有较高的营养价值,是优质蛋白质的重要来源(D对)。
考点:预防医学,第十一章 合理营养指导