试题要求：
公民、法人和其他组织认为行政机关和行政机关工作人员的具体行政行为侵害了其合法权益，诉诸人民法院，人民法院在双方当事人和其他诉讼参与人参加下，审理和解决行政案件的活动，称为（ ）。
试题解析：
答案：A
解析：
题干所述为“行政诉讼”的定义，故A项正确。
考点：工商行政管理法律、法规,工商行政管理法律、法规体系
公民、法人和其他组织认为行政机关和行政机关工作人员的具体行政行为侵害了其合法权益，诉诸人民法院，人民法院在双方当事人和其他诉讼参与人参加下，审理和解决行政案件的活动，称为（ ）。
题干所述为“行政诉讼”的定义，故A项正确。