关于建设工程见证取样的说法，正确的是（　）。

本题考查的是见证取样和送检制度。

选项A正确，见证取样和送检，是指在建设单位或工程监理单位人员的见证下，由施工单位的现场试验人员与工程中设计结构安全的试块、试件和材料在现场取样，并送至具有法定资质的质量检测单位进行检测的活动。

选项B错误，取样人员应在试样或其包装上作出标识、封志，并非取样人员和见证人员。

选项C错误，墙体保温材料应当见证取样和送检，该选项超纲。

选项D错误，见证人员应当由建设单位或该工程的监理单位中具备施工试验知识的专业技术人员担任，并由建设单位或该工程的监理单位书面通知施工单位、检测单位和负责该工程的质量监督机构。

故本题的正确选项是A。