患者剧烈呕吐、腹泻后，心电图检查发现ST段压低，T波低平，U波增高以及Q-T间期延长，导致该患者出现心电图改变的原因是：

本题考查电解质平衡紊乱。患者剧烈呕吐、腹泻，大量体液流失，易引起电解质平衡紊乱。结合心电图检查：ST段压低，T波低平，U波增高及Q-T间期延长，为低钾血症常见心电图表现，考虑为低钾血症。

A项错误，高钾血症常见心电图表现：T波高尖，尔后R波振幅减低，QRS波群增宽，P-R间期延长，P波降低或消失，最终QRS－T波融合，形成典型的高血钾正弦波形。

B项正确，导致该患者出现心电图改变的原因为：低钾血症。

C项错误。 

D项错误。

故正确答案为B。