根据《中华人民共和国消防法》和《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》（公安部61号令），关于该企业的说法，正确的有（　 ）。

【解析】考查消防安全重点单位界定标准、消防安全责任人管理人；

根据《综合》第五篇第二章第一节，消防安全重点单位界定标准（公安部关于实施《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》有关问题的通知）（公通字[2001]97号），消防安全重点单位界定标准：生产车间员工在100人以上的服装、鞋帽、玩具等劳动密集型企业，该企业高峰期有工人156人，属于消防安全重点单位。A选项错误，B选项正确；

根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号），第四条法人单位的法定代表人或者非法人单位的主要负责人是单位的消防安全责任人，对本单位的消防安全工作全面负责。C选项正确，D选项错误；

根据题干描述，副总经理负责消防安全管理工作，E选项正确。故本题答案选BCE。