皮亚杰用来说明儿童认知发展的重要概念是（  ）。

本题考查皮亚杰认知发展阶段理论。皮亚杰是瑞士著名心理学家和哲学家，他在20世纪60年代初创立了“发生认识论”，形成了其独具特色的认知发展观。皮亚杰认为心理结构涉及以下四个概念：（1）图式。是指人在认识周围世界的过程中，形成自己独特的认知结构；（2）同化。是指在有机体面对一个新的刺激情境时，把刺激整合到已有的图式或认知结构中，即把环境因素纳入已有的图式中，使之成为自身的一部分，从而加强和丰富原有图式项正确；（3）顺应。是指当有机体不能利用原有图式接受和解释新刺激时，其认知结构发生改变来适应刺激的影响，即改变原有图式，以适应环境；（4）平衡。是个体通过同化和顺应达到机体与环境的平衡，当已有的图式不能解决面临的问题情境时，不平衡的状态就产生了。如果失去了平衡，就需要改变行为以重建平衡。个体在平衡与不平衡的交替中不断建构和完善认知结构，从而实现认知的发展。B项正确。

A、C、D三项：运算、成熟不属于皮亚杰说明儿童认知发展的概念，均为干扰项。与题干不符，排除。

故正确答案为B。