幼儿以积木、沙、雪等材料为道具模仿周围现实生活的游戏是（  ）。 

本题考查考生对各类游戏概念的掌握。结构游戏是指儿童利用积木、积塑、泥、沙等结构材料进行建造的游戏。故B项正确。

A项：表演游戏是指儿童根据故事、童话的内容，运用动作、表情、语言、扮演角色，进行创造性表演的游戏。与题干要求不符，故排除。

C项：角色游戏是学前儿童以模仿和想象，通过扮演角色，创造性地反映周围现实生活的一种游戏，又称想象性游戏，如娃娃家、医院等。与题干不符，故排除。

D项：规则游戏是成人在儿童自发游戏的基础上，为一定的教育目的而编制的，大都由教师组织儿童进行，有时也可以由儿童组织进行。包括体育游戏、智力游戏、音乐游戏等。故排除。

故正确答案为B。