试题要求：
班杜拉以儿童的行为习得为研究对象，并认为学习的实质是（ ）。
试题解析：
答案：C
解析：
本题考查班杜拉的社会学习理论。美国心理学家班杜拉不满于极端行为主义的观点，在吸取了认知学习理论观点后，形成了很有特色的社会学习理论。班杜拉提出观察学习，又称替代学习，是指通过对他人及其强化性结果的观察，一个人获得某些新的反应，或者矫正原有的行为反应，而在这一过程中，学习者作为观察者并没有外显的操作。因此，班杜拉以儿童的行为习得为研究对象，并认为学习的实质是观察学习。C项正确。
A项：形成情景与反应的联结是桑代克的观点，他认为学习的过程是刺激与反应之间建立联结的过程，联结是通过盲目尝试，逐步减少错误（试误）而形成的，因此，他把自己的观点称为试误说。与题干不符，排除。
B项：形成新的完形是苛勒的完形—顿悟说的主要观点。观点包括：（1）学习是通过顿悟过程实现的。苛勒认为，学习是个体利用本身的智慧与理解力对情境及情境与自身关系的顿悟，而不是动作的累积或盲目的尝试。（2）学习的实质是在主体内部构造完形。苛勒认为，学习过程中问题的解决，都是由于对情境中事物关系的理解而构成一种“完形”来实现的。与题干不符，排除。
D项：接受学习是将学生要学习的概念、原理等内容以结论的方式呈现在学生面前，教师传授，学生接受。与题干不符，排除。
故正确答案为C。
考点：学习与学习理论