试题要求：
下列各项中，企业应通过“制造费用”科目核算的有（ ）。
试题解析：
答案：ACD
解析：
制造费用指企业为生产产品和提供服务而发生的各项间接费用，如企业生产部门发生的水电费（选项 C）、固定资产折旧（选项 A）、车间管理用具摊销（选项 D）、无形资产摊销、管理人员的职工薪酬等费用。
选项 A、C、D 符合题意；
选项 B 不符合题意，生产车间生产工人工资是直接从事产品生产的工人的职工薪酬，应直接通过“生产成本”科目核算。
综上，本题应选ACD。
了解成本的核算原理，分清楚各个成本项目包含的内容非常重要。它可以帮助大家更好的掌握管理会计，不仅可以帮助大家获取更好的成绩，更便于今后的实务工作呢！
考点：制造费用的归集和分配,产品成本的归集和分配,