关于合同成立时间的说法，正确的有（  ）。

本题考查的是关于合同的成立时间。

选项A正确，当事人采用合同书形式订立合同的，自双方当事人签字或者盖章时合同成立。

选项B错误，诺成合同，当事人双方意思表示一致就可以成立，但实践合同与要式合同并非如此。实践合同（又称要物合同），除当事人双方意思表示一致以外，尚须交付标的物才能成立。要式合同，如果法律规定某种合同必须采用书面形式才成立，则当事人未采用书面形式时合同便不成立。

选项C正确，承诺生效时合同成立。

选项D错误，诺成合同自当事人双方意思表示一致时即可成立，不以一方交付标的物为合同的成立要件。

选项E正确，当事人采用信件、数据电文等形式订立合同的，可以在合同成立之前要求签订确认书。签订确认书时合同成立。

故本题的正确选项是ACE。