以人为中心，以护理程序为基础，以现代护理观为指南，对人实施从生理、心理和社会各个方面的护理，从而达到最佳健康状况的护理是

解析：整体护理是20世纪90年代以来开展的一种新型的护理模式，是对责任制护理模式的完善；指以患者和人的健康为中心，以现代护理观为指导，以护理程序为核心。为患者提供心理、生理、社会、文化等全方位的最佳护理，并将护理临床业务和护理管理环节系统化的工作模式（E对）；个案护理是指针对一位患者所需要的全部护理由一名当班护士全面负责，护理人员直接管理某患者，即由专人负责实施的个体化护理（A错）；功能制护理是指以工作中心为主的护理方式（B错）；小组护理是指将护理人员和患者分为若干小组，一个或一组护士负责一组患者的护理方式（C错）；责任制护理是指由责任护士和相应的辅助护士对患者进行有计划有目的的整体护理，要求患者从入院到出院，由责任护士和其辅助护士负责（D错）。