试题要求:
京川餐饮公司近期实行了新的经营方式,顾客既可以按照公司提供的菜谱点餐,也可以自带菜谱和食材请公司的厨师加工烹饪,还可以在支付一定学习费用后在厨师指导下自己操作,从而在享受美食的同时提高厨艺。这些新的经营方式使该公司的顾客数量和营业收入均增长20%以上。从密集型战略角度看,京川餐饮公司的上述做法属于( )。
试题解析:
答案:ABC
解析:
案例中,京川餐饮公司实行了新的经营方式,顾客既可以选择点餐也可以选择在厨师的指导下自己操作,此举属于产品开发战略;“可以在支付一定学习费用后在厨师指导下自己操作”说明京川公司新增烹饪培训市场,体现了市场开发战略;“这些新的经营方式使该公司的顾客数量和营业收入均增长20%以上”体现了市场渗透战略。
考点:发展战略——密集型战略,总体战略,战略选择
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