试题要求：
企业因经营所处的主要经济环境发生重大变化，确需变更记账本位币时，所有项目均应采用变更当日即期汇率折算。（ ）
试题解析：
答案：A
解析：
企业记账本位币一经确定，不得随意变更，除非与确定记账本位币相关的企业经营所处的主要经济环境发生重大变化。企业因经营所处的主要环境发生重大变化，确需变更记账本位币的，应当采用变更当日即期汇率将所有项目折算为变更后的记账本位币。
因此，本题表述正确。
考点：记账本位币的确定,外币交易的会计处理,外币折算