试题要求：
资本化期间内，外币专门借款本金和利息的汇兑差额应予以资本化。（ ）
试题解析：
答案：A
解析：
在资本化期间内，外币专门借款本金及其利息的汇兑差额应当予以资本化，计入符合资本化条件的资产的成本；除外币专门借款之外的其他外币借款本金及其利息所产生的汇兑差额，应当作为财务费用计入当期损益。
因此，本题表述正确。
考点：借款费用资本化金额的确定,借款费用,职工薪酬及借款费用
资本化期间内，外币专门借款本金和利息的汇兑差额应予以资本化。（ ）
在资本化期间内，外币专门借款本金及其利息的汇兑差额应当予以资本化，计入符合资本化条件的资产的成本；除外币专门借款之外的其他外币借款本金及其利息所产生的汇兑差额，应当作为财务费用计入当期损益。
因此，本题表述正确。