关于单价合同的说法，正确的是(  )。

本题考查单价合同。

选项A错误，实际工程款则按实际完成的工程量和承包商投标时所报的单价计算。

选项B错误，单价合同又分为固定单价合同和变动单价合同。

选项C正确，固定单价合同适用于工期较短、工程量变化幅度不会太大的项目。

选项D错误，当采用变动单价合同时，合同双方可以约定一个估计的工程量，当实际工程量发生较大变化时可以对单价进行调整，同时还应该约定如何对单价进行调整；当然也可以约定，当通货膨胀达到一定水平或者国家政策发生变化时，可以对哪些工程内容的单价进行调整以及如何调整等。因此，承包商的风险就相对较小。

故本题选C。