幼儿园教师甲在幼儿园卫生间多次用针刺戳肖某等10余名幼儿的臀部，虽未造成伤害后果，但情节十分恶劣。甲的行为应认定为（ ）。

A项：侮辱罪，是指使用暴力或者以其他方法，公然贬损他人人格,破坏他人名誉，情节严重的行为，本题中甲不符合该罪的构成要件，不构成侮辱罪。所以，A项错误。

B项：猥亵儿童罪，是指以刺激或满足性欲为目的，用性交以外的方法对儿童实施的淫秽行为，本题显然不符合猥亵儿童罪的构成要件。所以，B项错误。

C项：本题中，甲是对幼儿具有看护职责的人，其虐待被看护人，情节恶劣，因此，成立虐待被监护、看护人罪。所以，C项正确。

D项：用针刺戳肖某等10余名幼儿的臀部，未造成轻伤以上后果，不构成故意伤害罪。所以，D项错误。

综上所述，本题的正确选项是C项。