人体生理功能的调节方式有（   ）

本题考查人体生理功能的调节方式。

人体生理功能有三大调节方式：神经调节、体液调节、自身调节。

A项正确，神经调节：通过神经系统的活动，对生物体各组织、器官、系统所进行的调节。特点是准确、迅速、持续时间短暂。

B项错误，环境调节不是人体生理功能的调节方式。

C项正确，体液调节：体内产生的一些化学物质通过体液途径对机体某些系统、器官、组织或细胞的功能起到调节作用。特点是作用缓慢、持久而弥散。

D项正确，自身调节：组织和细胞在不依赖于神经和体液调节的情况下，自身对刺激发生的适应性反应过程。特点是调节幅度小。

故正确答案为ACD。