食物蛋白质营养价值指的是

试题要求：

食物蛋白质营养价值指的是

试题解析：

答案：D

解析：食物蛋白质营养价值指的是食物蛋白质在体内的利用率（D对），蛋白质营养价值的高低主要取决于必需氨基酸的种类及比例。一般来说，含必需氨基酸的种类多、比例高的蛋白质，其营养价值高。

考点：蛋白质的营养价值

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