试题要求：
下列工程项目目标控制方法中,可用来控制工程造价和工程进度的方法有（ ）。
试题解析：
答案：AC
解析：
本题考查的是工程项目目标控制方法。
S 曲线可用于控制工程造价和工程进度。与S 曲线法相同，香蕉曲线同样可用来控制工程造价和工程进度。
选项BD不属于工程项目目标控制的方法 ；选项E因果分析图法是用来寻找某种质量问题产生原因的有效工具。
故本题答案选AC。
考点：三、工程项目目标控制的内容、措施和方法
下列工程项目目标控制方法中,可用来控制工程造价和工程进度的方法有（ ）。
本题考查的是工程项目目标控制方法。
S 曲线可用于控制工程造价和工程进度。与S 曲线法相同，香蕉曲线同样可用来控制工程造价和工程进度。
选项BD不属于工程项目目标控制的方法 ；选项E因果分析图法是用来寻找某种质量问题产生原因的有效工具。
故本题答案选AC。