从经济和价值观念出发，在一定时期内、一定价格水平上人们愿意而且有能力消费的卫生服务量是

解析：卫生服务需求是从经济和价值观念出发，在一定时期内和一定价格水平上，人们愿意而且有能力消费的卫生服务量（A对）。卫生服务需要主要取决于居民的自身健康状况，是依据人们的实际健康状况与“理想健康状况”之间存在差距而提出的对预防、保健、医疗、康复等服务的客观要求（C错）。卫生服务利用是需求者实际利用卫生服务的数量，即有效需求量（D错）。