2013年，全国人大常委会在旅游法草案提请审议表决前，邀请了部分全国人大代表、旅游者、旅游经营者、法律专家召开座谈会，对法律草案内容的合宪性、可行性、法律出台时机以及实施后的社会效果等进行综合评估。该

A项：合法性原则是指法律制定的依据、权限、程序必须遵守宪法和法律的规定。本题中全国人大常委会邀请代表对法律草案内容的合宪性进行评估，体现了法律制定的合法性原则。所以A项正确。

B项：科学性原则是指法律制定必须从实际出发，尊重客观规律。全国人大常委会邀请代表对法律草案内容的可行性进行评估，体现了法律制定的科学性原则。所以B项正确。

C项：民主性原则是指法律制定必须从最大多数人的最根本利益出发，立法过程和立法程序具有民主性。本题中全国人大常委会邀请代表对法律草案内容进行评估，使人民群众参与到立法过程中来，体现了法律制定的民主性原则。所以C项正确。

D项：本题没有体现出效率性原则，邀请代表对草案内容进行评估，没有提高立法效率。所以D项错误。

综上所述，本题正确答案为ABC。