人体各大系统中，发育最早的是（  ）。

本题考查的是幼儿生理的发展。人体各器官的发展体现了顺序性，神经系统发育最早，其中大脑最先发育，并且胎儿在母体内最先发育的也是脑。淋巴系统发育是在10岁左右达到高峰，以后逐渐下降，生殖系统发育成熟最晚，其他如运动、呼吸、消化、泌尿等系统的发育则与身高、体重的发育相似，呈波浪式。

故正确答案为C。