关于牛奶与母乳成分的比较。对牛奶的叙述正确的是

解析：牛乳中的蛋白质含量高，以酪氨酸为主，在胃中形成的乳凝块大，不易消化（E对）；母乳中90%的碳水化合物为乙型乳糖（β—双糖），牛奶的的乳糖含量低于母乳，主要为甲型母乳（A错）；牛奶中的不饱和脂肪酸（亚麻酸仅2%）明显低于母乳（8%）（B错）；牛奶含矿物质高，尤其磷含量高，钙含量也高于母乳（C错）；母乳中铁含量与牛奶相似（D错）。