试题要求：
历史上以廷尉为中央最高司法审判机关的朝代有（ ）。
试题解析：
答案：AB
解析：
A项：秦朝时，廷尉是中央司法机关，负责审理地方的上诉案件和郡县不能决断的疑难案件及负责审理皇帝交办的'诏狱”。所以，A项正确。
B项：汉朝时，廷尉为最高常设司法机关，属于九卿之一，负责审理皇帝交办的案件，以及地方移送的重大案件和疑难案件。所以，B项正确。
C项：唐朝时，大理寺主掌中央司法审判权。所以，C项错误。
D项：宋朝时，中央仍为大理寺掌管中央司法审判权。所以，D项错误。
综上所述，本题的正确选项是AB项。
考点：战国秦汉三国两晋南北朝法律制度,隋唐宋法律制度