根据《FIDIC施工合同文件》（1999版）通用合同条件，关于发包人对保留金的扣留和返还，下列说法中正确的是（　）。

本题考查的是国际工程合同价款结算中保留金的内容。

A选项错误，在国际工程实践中，每次期中支付时扣留的百分比一般为5%—10%，累计扣留的最高限额一般为中标合同价的2.5%—5%。B选项错误，颁发工程接收证书后的返还。当整个工程接收证书签发后，保留金的一半应由工程师开具证书，并支付给承包商。D选项错误，如果在返还保留金时，承包商尚有任何工作仍需完成，工程师有权在此类工作完成之前扣发与完成工作所需费用相应的保留金余额。

故本题答案选C。