下列物质中,潮湿环境下堆积能发生自燃的是（    ）。

考查燃烧的基础知识，自燃；

根据《建筑设计防火规范》GB50016-2014（2018年版）3.2.8条文解析——粮食库中储存的粮食属于丙类储存物品，火灾的表现以阴燃和产生大量热量为主。

拓展：可燃物质在没有外部火源的作用时,因受热或自身发热并蓄热所产生的燃烧,称为自燃。 即物质在无外界引火源条件下,由于其本身内部所发生的生物、物理或化学变化而产生热量并积蓄,使温度不断上升而自然燃烧的现象。自燃点是指可燃物发生自燃的最低温度。

 ( 1 )化学自燃。这类着火现象通常不需要外界加热,而是在常温下依据自身的化学反应发生的,因此习惯上称为化学自燃。例如,火柴受摩擦而着火,炸药受撞击而爆炸,金属钠在空 气中自燃,煤炭因堆积过高而自燃等。

粮食从发热到自燃，有一个过程。最初由于粮堆内的生物呼吸强度显著增多，放出大量的热量，温度开始上升，出现发热现象。当温度升高到35至40度时，有时会出现变色、发霉现象，加上霉菌的代谢作用，使粮食堆内的温度和水分有所增加。当温度达到70%至85%时，白曲霉和黄曲霉活跃起来，温度便会继续升到50至55度。此时粮食已经显著劣变，多数的中温微生物已不能发育，停止了活动。随着高温的蒸发，粮堆的温度可能降低，在一般情况下停止发热或温度有所下降。但在少数高温菌（毛菌、无壳菌、烟曲菌等）的作用下，粮堆温度还会升高达65度。这时候的粮食已经完全腐败，不能食用，所有的细菌几乎都难以继续活动，停止发热，但由于粮食在高温下分解时，使有机化合物进一步分解、炭化，产生新的热源，继续升温导致粮食自燃。