试题要求：
在统计调查中，从总体中按一定的方法选取一部分单位进行调查，并据以对总体调查研究对象作出估计和推断的调查方法，被称为（ ）。
试题解析：
答案：B
解析：
抽样调查：从总体中按一定的方法选取一部分单位进行调查，并据以对总体调查研究对象作出估计和推断的调查方法；
普遍调查：指为特定目的而专门组织的一次性或周期性的总体调查。
考点：社会学研究方法,社会学的研究方式与方法