关于建设工程代理的说法，正确的是（  ）。

本题考查的是建设工程代理行为的设立和终止。

选项A错误，招标的组织形式包括自行招标和委托招标，招标人具备自行招标能力的也可以自行招标。

选项B错误，C正确，在委托代理中，代理人可以辞去委托，被代理人也能取消委托。

选项D错误，法定代表人是经法人的授权，行使职权行为，其法律后果由法人承担。

故本题的正确选项是C。