【该题涉及的知识新大纲已删除】华星公司是一家致力于手机研发、制造和销售的企业。公司每年需要从外部购买大量手机芯片。经测算，手机芯片占公司手机生产成本的40%以上。华星公司建立了一套采购制度。依据《企业

选项A不符合题意，企业应当根据市场情况和采购计划合理选取采购方式。大宗采购应当采用招标方式，合理确定招投标的范围、标准、实施程序和评标规则；一般物资或者劳务等的采购可以采用询价或定向采购的方式并签订合同协议；小额零星采购物资或者劳务等的采购可以采用直接购买等方式。因为芯片采购量大，属于大宗采购，按照大宗采购的流程进行处理；

选项B不符合题意，验收部门对手机芯片的品种、规格、数量、质量等相关内容进行验收，还应进行专业测试；

选项C正确，是对企业应当加强预付账款的定金管理；

选项D正确，是企业应当建立退货管理制度的描述；

综上，本题应选CD。