下列关于神经元的说法，正确的是：

本题考查神经元的结构和功能。神经元即神经细胞，是神经系统最基本的结构和功能单位。分为细胞体和突起两部分。神经元分三类：假单极神经元、双极神经元和多极神经元。神经元的功能是：接受刺激，产生兴奋并传导兴奋。神经活动所需的大量蛋白质主要在尼氏体合成，再流向核内、线粒体和高尔基复合体。

A项错误，神经元分为细胞体和突起两部分，而不是由胞体和神经原纤维组成。

B项错误，表述不全面，神经元分三类：假单极神经元、双极神经元和多极神经元。

C项正确，神经活动所需的大量蛋白质主要在尼氏体合成，再流向核内、线粒体和高尔基复合体。

D项错误，神经元的功能是：接受刺激，产生兴奋并传导兴奋，没有清除抗原的功能。 

故正确答案为C。